Como fazer suco de fruta noni

Vídeo: 💫 SUCO MILAGROSO da fruta NONI Como preparar e deixa-lo DELICIOSO

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Instruções
Dicas
Aviso
O que você precisa

A Morinda Citrifolia, mais conhecida como fruta noni, é rica em vitamina C e recomendada para melhorar a saúde em geral. Segundo o site Noni Juice (suco de noni), ela é considerada por muitos como benéfica no tratamento de uma variedade de doenças, incluindo colesterol elevado, diabetes, artrite e outras. Por conveniência, muitos de seus defensores a ingerem em formas de cápsulas. Outros, porém, apreciam o sabor peculiar e pungente da fruta noni e a utilizam como suco. Esse suco pode ser feito com pouco esforço.

Instruções

A fruta noni é conhecida por fazer bem à saúde (noni 3 image by serge simo from Fotolia.com)

Lave bem as frutas noni em água quente. Durante a lavagem, certifique-se de que todas as frutas estejam amarelas. As verdes devem ser descartadas, pois não irão render muito suco.
Corte as frutas em quatro e amasse-as no processador de alimentos. Você vai precisar fazer isso em vários lotes, esvaziando o fruto despolpado do tambor plástico a cada lote.
Feche o tambor e deixe fermentar por cerca de oito semanas. Isto irá separar o suco da polpa e o deixará com seu sabor característico.
Teste o pH de seu suco com tiras de pH (elas podem ser compradas em lojas de produtos naturais e online). Esse produto geralmente vem com um gráfico de comparação. O nível de pH do suco de noni fermentado deve ser próximo a 4. Se ele estiver muito ácido, um ingrediente alcalino como o bicarbonato de sódio irá reduzir a acidez. Adicione-o aos poucos, mexendo e testando até alcançar o pH e gosto corretos.
Despeje o suco em garrafas, cuidado para evitar qualquer polpa. Se devidamente selado, o suco de noni fermentado pode ser mantido por até dois anos.

Dicas

Muitas pessoas misturam o suco de noni com sucos de frutas menos pungentes para deixar o sabor mais agradável.

Aviso

Há relatos de uma ligação entre o uso do suco de noni e problemas de fígado. O site Noni Juice (suco de noni) fornece algumas informações úteis a este respeito.