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Faça o seu próprio saco de confeiteiro usando uma folha de papel-vegetal. Esse material antiaderente serve não somente para forrar assadeiras, mas também para criar sacos de confeiteiro descartáveis. Você pode encontrá-lo em supermercados e lojas de artigos para festas. De acordo com Rose Levy Beranbaum, autora do livro "The Cake Bible" (ou "A Bíblia dos Bolos", em tradução livre), o papel-manteiga não é tão resistente quanto o papel-vegetal e não deve ser utilizado.
Instruções
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Corte um pedaço de papel-vegetal retangular com 25 por 30 cm.
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Dobre o retângulo ao meio, diagonalmente, criando um triângulo. Mova-o sobre uma superfície plana, de modo que a ponta do triângulo, com as pontas sobrepostas, fique no topo do triângulo.
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Segure o triângulo a partir de um dos cantos dobrados na parte inferior e enrole-o, formando um cone, de modo que a ponta do meio da borda inferior do triângulo se torne a ponta do cone.
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Use um pedaço de fita adesiva transparente para prender as bordas externas e a ponta do cone.
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Corte a ponta do cone com uma tesoura, caso você não pretenda usar um bico de confeiteiro.
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Remova a ponta do cone, cerca de 2 cm, para usar um bico de confeiteiro. Insira-o pelo fundo do cone, deixando que saia ligeiramente pela abertura, mas mantendo-o preso ao cone.
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Encha o cone até a metade com glacê ou chocolate derretido.
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Pressione as laterais do cone de papel-vegetal com uma mão, enquanto o direciona com a outra para criar padrões ou letras de chocolate ou glacê sobre sua sobremesa.
O que você precisa
- Papel-vegetal
- Tesouras
- Fita adesiva transparente
- Glacê ou chocolate derretido
- Bico de confeiteiro (opcional)
