Contente
- Cálculos de consumo
- Rendimento de bebidas por tipo
- Preferências de bebidas alcoólicas
- Misturas e refrigerantes
- O básico da organização do bar
Dar uma festa onde bebidas serão servidas requer planejamento metódico para garantir que você não fique sem elas. É bom saber as preferências gerais dos seus convidados, mas há outros métodos de previsão que simplificam a compra da quantidade certa de tipos diferentes de bebidas para o evento.
Cálculos de consumo
Multiplique o número de convidados por quatro para uma festa de duas horas. A maioria beberá duas bebidas na primeira hora e mais uma na hora seguinte, mas é melhor sobrar do que faltar. Para festas mais longas, acrescentar uma bebida por hora por convidado é uma boa orientação. Lembre-se também de que as pessoas bebem mais no calor.
Rendimento de bebidas por tipo
Uma lata ou garrafa comum de 350 ml de cerveja ou refrigerante equivalem a uma bebida. Cinco taças de vinho podem ser obtidas de uma garrafa de 750 ml e uma de 1 litro e meio rende 10 taças. Para drinques mistos, 40 ml de bebida alcoólica por drinque é o padrão, então uma garrafa de bebida de 750 ml faz cerca de 18 drinques e cerca de 24 para uma garrafa de um litro.
Preferências de bebidas alcoólicas
Em festas onde todos consomem álcool, cerca da metade geralmente prefere cerveja, um quarto bebe vinho e os demais bebem drinques mistos. Se você espera 100 convidados, estima-se 400 drinques por duas horas. A quantidade recomendada de tipos de bebida para servir 100 pessoas são 200 latas ou garrafas de cerveja, 20 garrafas de vinho de 750 ml para 100 drinques e seis garrafas de destilados para preparar coquetéis. Com base nos números de venda fornecidos pelo site Bootlegger Liquor, os destilados mais vendidos em ordem de preferência são uísque, vodca, rum, tequila, uísque escocês e gim.
Misturas e refrigerantes
Estoque uma boa quantidade de misturas como água tônica, água com gás, água e sucos, junto com refrigerantes de cola, guaraná e limão comum e diet. Para incentivar o consumo responsável, tenha uma variedade de outras bebidas não-alcoólicas em lata à mão, como limonada, chá gelado e energéticos.
O básico da organização do bar
Após estabelecer quanto de bebida você precisa, planeje o resto da organização do bar. Forneça tipos diferentes de copos descartáveis para vinho, cerveja e drinques mistos. Corte enfeites de fruta cerca de uma hora antes da festa para garantir o frescor. Estoque gelo e compre mais do que acha que irá precisar. Equipe as garrafas de destilados com bicos que colocam automaticamente uma dose de cada vez para controlar seu estoque e evitar o consumo excessivo. Coloque discretamente latas de lixo no local para descarte fácil de latas, garrafas e copos vazios.
