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O corpo de um suíno pode ser dividido em cinco categorias principais, cada um contendo um número de partes diferentes. A cabeça, o sistema reprodutor, órgãos internos, estrutura de suporte e partes carnosas são as categorias pelas quais um suíno é avaliado em concursos. Todos eles têm as mesmas partes e raças ou espécies são reconhecidas por variações no tamanho e no formato destas.
Cabeça
A cabeça é dividida em três partes principais. O focinho contém o nariz e a boca, as orelhas ficam em lados opostos do crânio e o papo conecta a cabeça e a boca ao torso e à garganta do animal. O crânio contém os olhos, sinus e cérebro do animal e estas três partes principais se conectam a ele de maneiras diferentes.
Partes carnosas
A parte carnosa do corpo é a área que a maioria se refere ao falar de comer carne de porco. Estas áreas incluem as costelas, os ombros, o traseiro, as costas, a barriga e os pernis. Há também uma parte carnosa entre os ombros e as costelas, chamada de sobrecostela, e um local na frente das patas traseiras, a junta do joelho. Saindo do traseiro de um porco há sua cauda enrolada característica.
Órgãos reprodutores
Uma suína fêmea tem uma vulva em sua parte traseira e duas fileiras de mamilos no fundo da barriga. O órgão reprodutor do macho está contido numa parte chamada de bainha. Eles também têm duas fileiras de mamilos, mas não são tão desenvolvidos e precisam de avaliação mais minunciosa para serem vistos.
Estrutura de suporte
As patas dianteiras de um suíno têm quatro partes: o joelho, a quartela, o metacarpo e o pé. Como boa parte da pata traseira vira pernil, existem apenas duas divisões distintas: o jarrete, que é o equivalente traseiro do joelho, e o pé, que inclui a maior parte da perna inferior abaixo do jarrete. Os suínos têm um tipo de "dedo" especial, chamado de ergôs, que salienta a parte traseira das patas dianteira e traseira do animal.
Órgãos internos
Os órgãos internos são o "cerne" da existência do animal, e incluem os comuns à maioria dos mamíferos. O coração, fígado, pulmões, estômago e intestinos formam a parte comestível dos órgãos. Outros deles também internos incluem o cérebro, os rins e vários outros menores. Estes órgãos são similares aos dos humanos tanto em forma quanto em função.
