Contente

• Instruções
• Dicas
• Aviso
• O que você precisa

Aprender como dar o fio perfeito em uma faca precisa de prática e experiência, já que cada lâmina possui uma borda diferente. Afiar uma faca para o uso diário, como um canivete, é simples ao usar uma pedra de amolar dupla e óleo mineral. Essas pedras possuem lados de granulação fina e grossa. Você também poderá usar água em vez de óleo mineral.

Instruções

Uma borda afiada em uma faca é mais segura que uma cega ao cortar (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

1. Coloque um pouco de óleo mineral no lado de granulação grossa da pedra de amolar. O excesso é melhor que óleo insuficiente.

2. Coloque um lado da lâmina nivelada na pedra e eleve-a em um ângulo suave. Facas diferentes possuem bordas de lâminas diferentes, por isso dependem de julgamento da primeira vez. Um ângulo de 15 a 20 graus cria uma borda que funciona bem para um canivete.

3. Arraste a faca suavemente para longe de seu corpo, mantendo o ângulo da lâmina na pedra de amolar e aplicando uma pressão moderada sobre ela.

4. Repita o movimento uniformemente ao longo da lâmina.

5. Vire a faca ao contrário e afie a outra borda da lâmina uniformemente, usando ainda o lado de granulação mais grossa da pedra.

   
   

6. Repita os passos acima usando o lado de granulação mais fina da pedra de amolar.

Dicas

• Quanto mais fina a granulação, mais afiada a borda ficará.

Aviso

• Sempre tenha cuidado ao afiar uma faca. Tenha atenção com os arredores e com alguém próximo.

O que você precisa

• Pedra de amolar dupla
• Óleo mineral