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Os quiosques são lugares obrigatórios em eventos esportivos. Faça dinheiro com a natureza conveniente dessas instalações e sirva um menu com itens de preparação rápida e fáceis de comer.
Simplicidade
Quanto menos trabalho for necessário para criar um quiosque de comida, menor será o tempo que o cliente terá que esperar. Receitas simples de somente um passo, como os "nachos", pipocas e chocolate quente são fáceis de fazer. Dependendo do equipamento disponível para cozinhar, pizza congelada também pode ser uma boa opção.
Preparação
Alimentos podem ser preparados antecipadamente para facilitar as vendas no quiosque. Cachorros-quentes e "pretzels" podem manter-se aquecidos em uma estufa por bastante tempo. O chili também pode ser preparado antes. Cozinhe a carne para tacos com antecedência e monte-a em uma "tortilla" quando um cliente pedir.
Conveniência
Comidas pré-embaladas são o tipo mais fácil de vender em um quiosque. Elas incluem salgadinhos, amendoim e doces. Garrafas de água e bebidas leves também são boas opções.
Considerações
Tenha certeza de que as comidas de quiosques são apropriadas à ocasião. Embora sejam fácil prepará-las antecipadamente, massas ou sopas não são alimentos tão atrativos para que os fãs possam comer sentados na arquibancada em um evento esportivo.
Precauções
Antes de abrir um quiosque, verifique com o órgão sanitário local sobre as práticas de manuseio de alimentos e as licenças necessárias para operar um local desse tipo.
