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Essa calda simples é uma maneira fácil de transformar bolos ou biscoitos comprados no mercado em algo mais especial. É ainda melhor quando colocada em bolos caseiros ou biscoitinhos de açúcar. Faça essa calda em questão de minutos e adoce sua sobremesa favorita. Para uma consistência mais grossa e pegajosa, use açúcar granulado. Para uma calda levemente endurecida, use açúcar de confeiteiro.
Instruções
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Esprema limões até conseguir 1/4 de xícara de suco fresco. Esprema-os com suas mãos sobre uma tigela pequena. Passe por um coador para tirar as sementes e despeje em uma panela pequena.
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Adicione açúcar, baunilha e creme de limão à panela.
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Acenda o fogão em fogo baixo. Bata os ingredientes para dissolver o açúcar.
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Continue batendo até que todos os ingredientes tenham se mesclado e a calda fique bem fina. Prove sua calda e ajuste conforme o gosto. Para uma calda mais doce, adicione mais meia xícara de açúcar. Para uma calda mais forte, coloque mais uma colher de sopa de suco de limão.
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Aplique a calda quente sobre o bolo ou pingue sobre os biscoitos. Para certificar-se de que o bolo absorva o máximo de calda possível, fure-o diversas vezes com um palito de dente antes de jogar a calda.
O que você precisa
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de creme de limão
- Tigela pequena
- Coador
- Panela pequena
- Batedor
