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Os fogões cooktop com topo de vidro são desejados por suas linhas finas e aquecimento por indução (o que esquenta o interior da panela ou caçarola e não a superfície do fogão). No entanto as conveniências e atrativos deste tipo de fogão têm um preço. Os cooktops de vidro estragam com facilidade e, ao contrário do que se acredita, podem ser difíceis de limpar.
Vidro derretido
Coloque uma panela quente sobre seu cooktop e você poderá derreter o vidro, se ela estiver quente o bastante. A área derretida pode ser pequena como uma moeda de um centavo, mas também pode ser bem maior. De qualquer modo, vai causar uma marca feia no seu cooktop, o que pode causar rachaduras no futuro.
Rachaduras e quebras no vidro
A maioria das panelas domésticas é de ferro fundido, mas o peso do ferro fundido significa que você deve ter cuidado quando usá-lo em cooktops de vidro. Na verdade, qualquer coisa pesada que cair no vidro, pode quebrá-lo ou rachá-lo. Quebrar uma superfície de vidro é bem comum, de acordo com o Diário do Eletrodoméstico (Appliance Journal), e o conserto pode sair bem caro.
Manchas de líquidos no vidro
Os cooktops de vidro são fáceis de limpar por não terem fendas ou juntas onde a comida possa se esconder. Por outro lado, líquidos derramados podem "queimar" no vidro se não forem limpos imediatamente. O líquido cola no vidro se secar, além disso, se o fundo de uma panela estiver sujo, pode deixar uma camada escura de fuligem no vidro. Os limpadores de vidro são uma boa opção para uma limpeza rápida na superfície de vidro do fogão.
Riscos no vidro
Os riscos não são tão sérios como as rachaduras, mas podem macular a superfície lisa e atraente do seu cooktop. O uso de ferramentas de limpeza abrasivas, como palha de aço, podem riscar o vidro. Alguns utensílios de cozinha também podem riscar a superfície -- panelas e caçarolas também podem arranhar o vidro se forem deslizadas sobre ela em vez de levantadas e posicionadas cuidadosamente.
